СтатьяКак принимать гостей

Каждый из нас принимает гостей. Кто-то это делает очень часто, и про его дом можно смело сказать, что он похож на мини-гостиницу, кто-то совсем редко. Но, так или иначе, все периодически задумываются над тем, правильно ли они всё делают, и соответствует ли это основам гостеприимства? Ведь действительно грамотно принять гостей – целая наука, а, возможно, и философия. В этом деле более 1000 нюансов. Наверное, немного людей, досконально знающих все моменты, но практически все понимают, что недостаточно просто вкусно накормить людей.

Для начала надо составить список гостей, не опасаясь включать в него новые лица. Это заблуждение, что круг приглашённых должен быть узким и привычным. Конечно, есть и те, кто действительно предпочитают именно такой вариант, но, в целом, всем бывает интересно познакомиться и пообщаться в приватной обстановке с новыми людьми. Когда вы получите положительные ответы от всех, продумайте, куда вы посадите гостей. Опять же – дело не только в комфорте. Гостям должно быть не только удобно, им должно быть интересно. Поэтому при рассадке учтите особенности их характера и темперамента. Очевидно, что не стоит сажать рядом людей, которые любят больше случать, чем говорить. Впрочем, и двум говорунам рядом тоже будет «тесно».

Если вы уже пригласили гостей, а у вас испортилось настроение, ни в коем случае не демонстрируйте это. Будьте доброжелательными и улыбчивыми, это действительно поможет в создании необходимой обстановки за столом. Ещё очень важна правильно выбранная тема разговора. Тон ей тоже должен задать хозяин, который хорошо знает характеры своих гостей. Придётся держать под котролем общий диалог: ведь не исключено, что кто-то невольно затронет больную тему, не зная мнения незнакомых ему гостей.

Конечно, нельзя не затронуть ещё одну больную тему. Без сомнения, многие сталкивались с ситуацией, когда пауза в разговоре становится уж слишком долгой и нужно срочно её чем-то заполнить. Эту функцию на себя тоже обязаны взять хозяева. Именно они должны нарушить тишину за столом и наладить общую беседу. А вот здесь уже начинают действовать тонкости гостеприимства - надо постараться сделать так, чтобы тема разговора не просто устроила всех, а была бы действительно интересной и предпочтительной. Беспроигрышный вариант, как правило, - последние новости политической, культурной и общественной жизни в стране и мире. Ни в коем случае не заводите разговор о неприятных вещах: болезнях, сокращении на работе и т.д.

Вначале мы сказали о том, что правильно принять гостей не означает просто хорошо их накормить. Это так, конечно, но и пренебрегать угощением тоже не следует. Оно должно быть готово вовремя. И, пожалуйста, не заводите разговор о том, во сколько вам обошёлся стол, даже если эти суммы действительно астрономические. Не забывайте интересоваться, всем ли всё нравится. Учитывайте различные вкусы, поэтому запаситесь разными соусами и приправами. Совсем неплохо, если у вас будет небольшой столик для первых гостей: вряд ли все придут одновременно, поэтому стоит предоставить самым дисциплинированным гостям возможность выпить и перекусить. Как правило, для этого используют лёгкие алкогольные напитки и канапе.

Пожалуй, это – основное, о чём надо знать. Конечно же, должная быть в полном порядке комната, где соберутся гости.

Желаем вам успешного приёма гостей и положительных эмоций от него, которые станут вам заслуженной наградой за труды!